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食品添加剂及其应用的讲义

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豆单 行业资料 食品饮料

食品添加剂及其应用的讲义

葬剑冢创建于2011-10-25 最后编辑: 2011-10-25 15:37 4,041阅读 5人收藏
食品添加剂讲义
共 3 个文档
食品添加剂 127p
ppt 食品添加剂
食品添加剂内容包含食品添加剂分类、掌握防腐剂，抗氧化剂，乳化剂，增稠剂，调味剂，食用色素，营养强化剂的特点，代表品种及其应用、掌握尼泊金酯类抗氧化剂的制备工艺..
  • 作者: AnnyFson
  • 2009-07-27
  • 格式: PPT
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食品添加剂知识介绍 38p
ppt 食品添加剂知识介绍
食品添加剂知识介绍内容包含正确认识食品添加剂、食品添加剂的发展趋势 绿色，天然、科学使用食品添加剂、有效监管食品添加剂使用。
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食品添加剂 46p
ppt 食品添加剂
用课件形式介绍了几种食品添加剂的作用、成风、用途等。
课件形式不够鲜活，内容可以，可以作为选修课教程。
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