食品过敏原的检测方法

yyolive0707创建于2012-01-03 最后编辑: 2012-01-03 20:29 3,640阅读 2人收藏

现在食品过敏人群范围越来越大，所以食品过敏原很值得重视。食品过敏原的检测方法还处于不断完善阶段。

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虾是人类最优质动物蛋白的来源之一，也是八大类容易引起过敏的食物之一。随着国际贸易的发展，其在食品中的应用越来越广泛，食用虾引起过敏的潜在危害更值得重视。本论文..

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doc 辐照对虾过敏原生化性质及抗原性的影响

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花生、河虾过敏原抗体的制备及压电免疫传感同步检测 ...

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