食品生产技术资料汇集

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doc 酶在食品生产和原料处理方面的应用

本文介绍酶在食品生产和原料处理方面的应用。

• 作者: Hitter
• 2012-05-09
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4p

pdf 乳酸菌发酵胡萝卜-冬瓜混合蔬菜汁饮料的工艺研究

本文介绍乳酸菌发酵胡萝卜-冬瓜混合蔬菜汁饮料的工艺研究。

• 作者: Hitter
• 2012-05-09
• 格式: PDF

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5p

pdf 酸乳饮料稳定性预测模型的研究

本文介绍酸乳饮料稳定性预测模型的研究。

• 作者: Hitter
• 2012-05-09
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6p

pdf 四棱豆乳酸发酵饮料的研制

本文介绍四棱豆乳酸发酵饮料的研制。

• 作者: Hitter
• 2012-05-09
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doc 阴离子交换色谱-脉冲安培检测法测定奶粉中羟脯氨酸

本文介绍阴离子交换色谱-脉冲安培检测法测定奶粉中羟脯氨酸。

• 作者: Hitter
• 2012-05-09
• 格式: DOC

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4p

pdf 牛初乳冻干粉与合剂对预防化学性肝损伤超微结构研究

本文介绍牛初乳冻干粉与合剂对预防化学性肝损伤超微结构研究。

• 作者: Hitter
• 2012-05-10
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4p

pdf 牛初乳的开发利用及研究进展

本文介绍牛初乳的开发利用及研究进展。

• 作者: Hitter
• 2012-05-10
• 格式: PDF

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3p

pdf 牛初乳的营养保健功能及开发利用

本文介绍牛初乳的营养保健功能及开发利用。

• 作者: Hitter
• 2012-05-10
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4p

pdf 金标记免疫共振散射光谱法测定牛初乳中免疫球蛋白G

本文介绍金标记免疫共振散射光谱法测定牛初乳中免疫球蛋白G。

• 作者: Hitter
• 2012-05-10
• 格式: PDF

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3p

pdf 苏云金芽孢杆菌固态发酵培养基的优化

本文介绍苏云金芽孢杆菌固态发酵培养基的优化。

• 作者: Hitter
• 2012-05-11
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6p

pdf 苏云金芽孢杆菌工程菌伴孢晶体的形态发生

本文介绍苏云金芽孢杆菌工程菌伴孢晶体的形态发生。

• 作者: Hitter
• 2012-05-11
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pdf 凝固型酸奶质量控制措施

本文介绍凝固型酸奶质量控制措施。

• 作者: Hitter
• 2012-05-11
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3p

pdf 牛初乳制品功能性成分的分析

本文介绍牛初乳制品功能性成分的分析。

• 作者: Hitter
• 2012-05-10
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6p

pdf 可食性膜的研究现状与展望

本文介绍可食性膜的研究现状与展望。

• 作者: Hitter
• 2012-05-11
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pdf 可食性狭鳕鱼皮明胶—壳聚糖复合膜的制备与性质

本文介绍可食性狭鳕鱼皮明胶—壳聚糖复合膜的制备与性质。

• 作者: Hitter
• 2012-05-11
• 格式: PDF

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