食品生产技术资料汇集

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doc 可食性食品包装技术的现状与未来

本文介绍可食性食品包装技术的现状与未来。

• 作者: Hitter
• 2012-05-11
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pdf 黑色素对苏云金芽孢杆菌抗紫外线的作用研究

本文介绍黑色素对苏云金芽孢杆菌抗紫外线的作用研究。

• 作者: Hitter
• 2012-05-11
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doc 花生生物活性肽研究进展

本文介绍花生生物活性肽研究进展。

• 作者: Hitter
• 2012-05-12
• 格式: DOC

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pdf 畜禽骨加工利用及其产品开发

本文介绍畜禽骨加工利用及其产品开发。

• 作者: Hitter
• 2012-05-12
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pdf 大蒜水提物对苏云金芽孢杆菌的抑制作用

本文介绍大蒜水提物对苏云金芽孢杆菌的抑制作用。

• 作者: Hitter
• 2012-05-11
• 格式: PDF

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3p

pdf 絮凝法预处理大豆蛋白活性肽发酵液的研究

本文介绍絮凝法预处理大豆蛋白活性肽发酵液的研究。

• 作者: Hitter
• 2012-05-12
• 格式: PDF

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4p

pdf 真空冷冻干燥工艺参数对三文鱼片脱水率的影响研究

本文介绍真空冷冻干燥工艺参数对三文鱼片脱水率的影响研究。

• 作者: Hitter
• 2012-05-12
• 格式: PDF

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pdf 猪肉、脂肪以及淀粉含量对鱼肉肠品质的影响

本文介绍猪肉、脂肪以及淀粉含量对鱼肉肠品质的影响。

• 作者: Hitter
• 2012-05-14
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9p

pdf 脱脂乳粉结块动力学实验研究

本文介绍脱脂乳粉结块动力学实验研究。

• 作者: Hitter
• 2012-05-12
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pdf 槐米饼干生产工艺

本文介绍槐米饼干生产工艺。

• 作者: Hitter
• 2012-05-14
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pdf 荷叶糯米糕的制作工艺

本文介绍荷叶糯米糕的制作工艺。

• 作者: Hitter
• 2012-05-14
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3p

pdf 高能营养鱼肉肠的研制

本文介绍高能营养鱼肉肠的研制。

• 作者: Hitter
• 2012-05-14
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pdf 固定化酶改性酸法大豆浓缩蛋白在猪肉肠中应用的研究

本文介绍固定化酶改性酸法大豆浓缩蛋白在猪肉肠中应用的研究。

• 作者: Hitter
• 2012-05-14
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pdf 基于方法研究的肉肠加工瓶颈问题的解决

本文介绍基于方法研究的肉肠加工瓶颈问题的解决。

• 作者: Hitter
• 2012-05-14
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pdf 冬瓜膨化米饼的研制

本文介绍冬瓜膨化米饼的研制。

• 作者: Hitter
• 2012-05-14
• 格式: PDF

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