食品生产技术资料汇集

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pdf 芦荟发酵酒的研制

本文介绍芦荟发酵酒的研制。

• 作者: Hitter
• 2012-04-30
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pdf 蓝莓发酵酒的研制

本文介绍蓝莓发酵酒的研制。

• 作者: Hitter
• 2012-04-30
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pdf 西瓜皮酒发酵工艺的研究

本文介绍西瓜皮酒发酵工艺的研究。

• 作者: Hitter
• 2012-04-30
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pdf 山楂白兰地的酿造及检测

本文介绍山楂白兰地的酿造及检测。

• 作者: Hitter
• 2012-04-30
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pdf 蔗汁茶酒发酵工艺研究

本文介绍蔗汁茶酒发酵工艺研究。

• 作者: Hitter
• 2012-04-30
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pdf 天麻发酵酒的研制

本文介绍天麻发酵酒的研制。

• 作者: Hitter
• 2012-04-30
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pdf 桑椹发酵酒中风味物质的研究

本文介绍桑椹发酵酒中风味物质的研究。

• 作者: Hitter
• 2012-04-30
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pdf 原白兰地陈酿质量的紫外光谱研究

本文介绍原白兰地陈酿质量的紫外光谱研究。

• 作者: Hitter
• 2012-04-30
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pdf 不同蛋白源发酵酸奶研究

本文介绍不同蛋白源发酵酸奶研究。

• 作者: Hitter
• 2012-04-30
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pdf 大豆分离蛋白发酵酸奶的制备研究

本文介绍大豆分离蛋白发酵酸奶的制备研究。

• 作者: Hitter
• 2012-04-30
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pdf 发酵酸奶质量不稳定因素探讨及应对措施

本文介绍发酵酸奶质量不稳定因素探讨及应对措施。

• 作者: Hitter
• 2012-04-30
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pdf 中式发酵香肠发酵特性的研究

本文介绍中式发酵香肠发酵特性的研究。

• 作者: Hitter
• 2012-05-02
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pdf 水蒸气法脱除大豆油脂中非水化磷脂

本文介绍水蒸气法脱除大豆油脂中非水化磷脂。

• 作者: Hitter
• 2012-05-02
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pdf 微胶囊化粉末大豆油脂壁材及乳化剂的研究

本文介绍微胶囊化粉末大豆油脂壁材及乳化剂的研究。

• 作者: Hitter
• 2012-05-02
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pdf 红枣发酵香肠的设计研制

本文介绍红枣发酵香肠的设计研制。

• 作者: Hitter
• 2012-05-02
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