乙酰丙酮分光光度法测定水发食品中甲醛
本文档由 felcia89 分享于2011-01-09 20:07
甲醛是一种无色、有强烈刺激性的原浆毒物质,具有刺激、致敏与致突变作用[1].有些不法商贩,为了使水发食品防腐、防蝇,违反<食品卫生法>的有关规定,在水发食品中添加禁止使用的甲醛,对食用者的身体健康带来了严重威胁.目前,水发食品中甲醛的测定还没有国家标准检验方法.
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