电气蒸锅安全操作规程（制度职责范文）

Doc-20U4RH；本文是“办公文档”中“简明教程”的制度职责的论文参考范文或相关资料文档。正文共580字，word格式文档。内容摘要：目的，适用范围，内容，使用蒸锅前一定要对接地线进行检查、确定使用蒸锅前，先检查蒸锅内浮子是否正常，水位有没有达到指定的标准，将要加工的食品放入蒸锅前，关好门后开通电源，中途增添食物时必须先断掉电源，对蒸锅进行放气排净，小心蒸汽烫伤，食物蒸好后，先切断电源，对蒸锅进行放气，再取食物，蒸锅属于蒸汽压力锅，可以允许有少量的气体泄露，蒸锅定期必须经过维修人员或专业人员确认后方可正常使用，蒸锅的用水必须由负责人每天进行一次更换，并对蒸锅进行清洗，严禁用水直接冲洗外壳，负责人，检查人。