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酒店餐厅管理方法分析和菜单管理

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豆单 行业资料 酒店餐饮

酒店餐厅管理方法分析和菜单管理

98116539创建于2012-02-07 最后编辑: 2012-02-11 22:34 3,649阅读 2人收藏
酒店管理方法介绍
共 5 个文档
第五章 菜单与酒单筹划 5p
doc 第五章 菜单与酒单筹划
菜单与酒单筹划
  • 作者: 98116539
  • 2012-02-06
  • 格式: DOC
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第一章 酒店餐饮管理概述 5p
doc 第一章 酒店餐饮管理概述
酒店餐饮管理
  • 作者: 98116539
  • 2012-02-06
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第四章 厨房规划、布局与安全管理 5p
doc 第四章 厨房规划、布局与安全管理
厨房规划、布局与安全管理
  • 作者: 98116539
  • 2012-02-06
  • 格式: DOC
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第三章 餐饮成本管理· 5p
doc 第三章 餐饮成本管理·
餐饮成本管理
  • 作者: 98116539
  • 2012-02-06
  • 格式: DOC
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第二章 餐饮经营组织管理 6p
doc 第二章 餐饮经营组织管理
餐饮经营组织
  • 作者: 98116539
  • 2012-02-06
  • 格式: DOC
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