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豆单 行业资料 酒店餐饮

餐饮管理

98116539创建于2012-02-11 最后编辑: 2012-02-11 19:50 3,162阅读 4人收藏
酒店餐饮管理概述 餐饮经营组织管理 餐饮成本管理 厨房规划 布局与安全管理 菜单与酒单筹划
共 5 个文档
餐饮第二章餐饮经营组织管理 18p
ppt 餐饮第二章餐饮经营组织管理
餐饮
  • 作者: 98116539
  • 2012-02-06
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餐饮第一章酒店餐饮管理概述 51p
ppt 餐饮第一章酒店餐饮管理概述
餐饮
  • 作者: 98116539
  • 2012-02-06
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餐饮第三章餐饮成本管理 18p
ppt 餐饮第三章餐饮成本管理
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  • 作者: 98116539
  • 2012-02-06
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餐饮第四章厨房规划、布局与安全管理 21p
ppt 餐饮第四章厨房规划、布局与安全管理
餐饮
  • 作者: 98116539
  • 2012-02-06
  • 格式: PPT
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餐饮第五章菜单与酒单筹划 18p
ppt 餐饮第五章菜单与酒单筹划
餐饮
  • 作者: 98116539
  • 2012-02-06
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