如何挑选新鲜的猪肉

猪肉与我们的生活是息息相关，虽然现在有很多种说法已经证实猪肉的营养价值并不是最高的，但是已经成为习惯的我们还是要保证猪肉的摄入，下面我们就教你如何挑选猪肉。 挑猪肉时，无妨先用手指触摸一下，感觉其弹性与硬度，新鲜的肉，硬中带柔，肉质带有弹性，拿在手上亦感觉得到其沉重与弹性。再者，比较看看肉与脂肪的质地，肉色以淡红色带点灰色、鲜明有光泽为上，当新鲜度递减时，红色会渐渐地褪去，灰色会慢慢变浓。