怎么样管理运作食堂食堂承包隐患重重未来将有理论规范机制出台

食堂承包领域的市场很大，存在了很多年，一直以来都是各自为政，需要有一个组织来平衡行业间的矛盾，协会也是应运而生。目前内食堂承包经营呈现散、乱、差的局面，主要表现为一些食堂承包者资金规模小，在应对大型餐饮场面时实力不足，同时在食品安全方面、价格方面和服务意识方面与客户的期望还存在一