09版食品工程原理习题答案（学习资料）
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Doc-9CAC1S；本文是“资格或认证考试”中“建造师考试”的学习资料的论文参考范文或相关资料文档。正文共8,020字，word格式文档。内容摘要：第一部分 动量传递（流动、输送、非均相物系，名词解释，填空题，选择题，层流与湍流的本质区别是( D，沉降速度在斯托克斯区即层流区，说明( C，问答题，当离心泵启动后不吸液，其原因主要有哪些，可得液柱高度表示的公式为，第二部分热量传递（传热、制冷，名词解释，填..
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