无公害猪肉安全生产技术体系的创建

依照无公害食品法律法规及标准约束及HAcCP体系原理的运用实施,从生猪生产到无公害猪肉消费各环节制定出切实可行的内部标准实施监管,创建了一套集无公害饲料生产技术、无公害养殖技术、无公害屠宰加工技术、冷链配送安全保障技术、检测技术、溯源技术及品牌战略连锁经营模式为一体的无公害猪肉安全生产技术体系,在实践上可以为我国猪肉质量安全管理提供指导。