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超详细水煮肉片做法水煮是川菜的一种特殊的做法,随着水煮鱼的全国性风靡,人们逐渐接受和喜欢甚至迷恋上这种做法。这个看似复杂的菜,其实很简单易做的,对火候、刀工都没有太高的要求,只需要注意几个细节,就能做
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福鼎肉片制作配方.doc
正宗福鼎肉片配方资料!主料:瘦肉,木薯淀粉(或莲藕粉),冰水(或者冰块),高弹素,香甜泡打粉,味精,糖, 精盐,嫩肉粉,食用碱 辅料:葱,香菜,紫菜,小虾米,榨菜,泡椒(剁成节),米醋,精盐,鸡精,味
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水煮肉片.ppt
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书课程名称包装工艺设计 包装122学生姓名 指导教师 2015年 6月 20日目录TOC 1.物性与流通环境分析及防护措施21.1冷冻肉的原料分析 21.1.1冷冻肉的主要成分 21.1.2冷冻肉的特
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这次在学习导师做菜的时候,学习芷萍老师做了一款水煮肉片,吃过感觉真不错,非常入味的一道重口味菜。:适量 干辣椒:适量 辣椒面:适量 花椒:适量 把里脊肉切成薄片儿,放入鸡蛋清、干淀粉、生抽、料酒,搅拌
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鲜美丝瓜肉片汤原料 丝瓜250 克、瘦猪肉200 克、植物油适量。 辅料盐3克、味精1 克、胡椒粉0.5 克、料酒5 做法1.将丝瓜去皮、洗净,对剖两半、切片;猪肉洗净,下沸水锅氽一下,捞出沥水,切成
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让肉片滑嫩无比的秘诀1、让肉片滑嫩的秘决,只要一把肉锤,一小碗水,就可以让肉片鲜嫩滑溜。 肉片用肉锤均匀的敲打片刻(这是让其滑嫩的重要步骤之一),再加入适量水搅拌,你会发现这时候的肉片吸水性变得很强,
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好吃的水煮肉片、炸鸡翅等.pdf
好吃的水煮肉片、炸鸡翅等

向豆丁求助:有没有肉片?

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